DİRİLİŞ BAYRAMI NIZ KUTLU OLSUN

ÇİĞ BÖREK

Gerçekten nefis yedikçe yiyesi geliyor insanın
neyse işte
MALZEMELER
1/2 SU BARDAĞI SÜT
1/2 SU BARDAĞI SU
1 YUMURTA
1/2 DEN AZ SU BARDAĞI SIVI YAĞ
TUZ
3,5 SU BARDAĞI UN
İÇ MALZEME İÇİN
200 gr kıyma
2 orta boy rendelenmiş soğan
1/2 su bardağı su
tuz
VE
kızartmak için bol sıvı yağ
YAPILIŞI

malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun ne kadar dinlenirse o kadar iyi kabarıyor bu tarifi acele yazıyorum çünkü Libya da yaşayan benim güzel kızım kocasına pişirecekmiş acele ediyorum DAMAT afiyet olsun:))

ISPANAKLI LOKMA BÖREK

MALZEMELER
6 Adet yufka
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
tuz
İç MALZEMESİ
1/2 Kg ıspanak
peynir
taze soğan
K.biber
YAPILIŞI

1yufkayı masanın üstüne serin sıvı olan harcı karıştırıp yufkaya sürün, üstüne 2.yufkayıda serin onada sıvı harçtan sürün ve ıspanaklı iç malzemeleri 3'e  bölüp serpiştirin ve yufkayı uzunlamasına kol böreği gibi dolayın 2 parmak kalınlığında kesin.Diğer 4 yufkayada aynı işlemi yapıp her parçayı tekrar sıvı harca batırıp tepsiye sıralayın üstlerine çörekotu ve susam serpin AFİYET OLSUN

PEYNİRLİ POĞAÇA

ÇOK  güzel bir tarif hem kolay hem lezzetli kıtır kıtır
MALZEMELERİ
4 Su bardağı un
2 yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
2 çay bardağı sıvı yağ
1Çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı sirke
1 pk.K.tozu

Tuz
İ Ç MALZEMESİ
Peynir, maydanoz, k.biber
YAPILIŞI
Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapın.Peynirli harcı içine koyup kapatın üstüne yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Afiyet olsun AYYY SÜPER OLMUŞ YAW:))

HAVUÇLU KEK (Bildiniz gibi değil)

HAVUÇLU kek
hayatımda havuçlu kekten hep ürktüm çünkü malzemeler ağır olduğundan kabarmazdı ben artık yapmama kararı vermiştim amaaaaaaaaaa taki hayatımın havuçlu kekini yapana kadar her zaman size deneyipte yaptımı söyledim ama bu keki kim yaptıysa bol bol beğeni aldı Tanrı harika hamdolsun:))
Neyse tarifi veriyorum yine kap ölçüsüyle

MALZEMELER

1.)
1+1/2 kap kepekli un
1/2 kap mısır unu
2 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 tatlı kaşığı tuz

2.)
2 kap havuç rendele
1 kap elma rendele
1/2 kap ceviz doğra iri iri
1/2 kap susam
1/2 kap h.cevizi

3.)
3 yumurta
3/4 kap sıvı yağ
3/4 ayran
2 kapşeker

4.)
karamel sos:
1/2 kap t.yağ
1 kap şeker
1 tatlı kaşığı pekmez
1/2 kap ayran
1/2 tatlı kaşığı karbonat

YAPILIŞI

Her bölümdeki malzemeler ayrı ayrı karıştırılır,daha sonra 1 ve 3 tekiler önce karıştırılır daha sonra 2 ilave edilir hepsini yavaşça karıştırıp 180derecede yaklaşık 30-40dakika pişirilir kürdan ile kontrol edin eğer kürdana yapışmıyorsa fırından çıkartın.
Ayrı yerde t.yağıyla şekeri ve pekmezi bir tasa koyup ocakta karıştırın şeker eridikten sonra ayranı ekleyin yavaşça karıştırın kaynayınca DİKKAT!!!!

Karbonatı azar azar ekleyin yoksa tamamen taşar köpürdükçe ateşten alıp karıştırın.
Daha sonra keki çatalla delin ve karamel sosu üzerine dökün ve biraz dinlensin isterseniz böyle ikram edin yada dahada tavan yapmak isterseniz krem peynir krem şanti ve şekeri çırparak köpürtün soğumuş olan kekinizin üzerine yayın. Sonrada bütün beğenileri toplayın :)) AFİYET OLSUN

BAL KABAĞI ÇORBASI

MALZEMELER
400 GR kabak
1/2kuru soğan
1subardak etsuyu
2 su bardak su
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı zerdeçal
tuz
YAPILIŞI

Herşeyi kavur unuda ekle ve düdüklüde 10 dakika pişir.Blenderdan geçir.Afiyet olsun

pumpkin pie (bal kabaklı turta)

Nefis harika ağızda dağılan bir turta bayıldım ah bu kilolar nasıl gider bilmiyorum ama NE YAPAYIM yani çok güzel olmuş bu pay amerikan tarzı amerikalı arkadaşlarım yedi bayıldılar eh size de vereyim sizde bayıltın birilerini :))
MALZEMELER
2 cup un (artık bu ölçü var bulabilirsiniz)
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı t. yağ
6 yemek kaşığı margarin
6 yemek kaşığı buzlu su
DOLGUSU İÇİN
800 gr kabak
200 ml. krema
1 cup şeker
az tuz
2 yumurta iri olsun
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1/2 muskat
1 limon rendesi

YAPILIŞI

kabakları önce mümkünse fırında pişir blenderdan geçir soğut önce yumurtaları şeker ile çırp krema,tarçın,muskat,zencefil, tuz ve limon rendesini karıştır. Ayrı kapta unu t.yağ, margarin,tuzu bir çatal yardımıyla iyice ez ardından soğuk suyu kaşık kaşık ekle yumuşak hamur olacak streç filme sar biraz buzdolapta dinlensin. Hamur dinlendikten sonra yavaşça aç çünkü yumuşak bir hamur pay kalıbına yerleştir ve kabaklı karışımıda doldur ve fırına koy yaklaşık 35 dakika 180 derecede pişir çıkınca soğusun ve ya krema yada vanilyalı dondurmayla servis yap. Afiyet olsun